Nesta quarta-feira (16), a Vigilância Sanitária interditou uma fábrica clandestina de produtos de origem animal em Birigui, SP, após constatar irregularidades na conservação e manipulação de alimentos.
Durante a inspeção, as autoridades encontraram problemas na conservação de itens como hambúrgueres, espetinhos de carne e linguiças. As condições de higiene do local eram consideradas inadequadas, comprometendo a segurança alimentar e representando risco à saúde de consumidores e trabalhadores.
Irregularidades e ações da Vigilância
A fábrica não possuía licença de funcionamento. A fiscalização foi realizada após uma denúncia anônima, e parte dos produtos armazenados de forma inadequada foi descartada pela equipe responsável. Os alimentos que ainda estavam próprios para consumo permaneceram no local, mas sem autorização para comercialização ou distribuição até que as normas sanitárias sejam cumpridas.
O proprietário do estabelecimento não foi localizado para comentar sobre a interdição. A Vigilância Sanitária ressalta que a situação deve ser regularizada para garantir a segurança dos produtos oferecidos à população.
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Links e documentos citados
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Fonte: g1.globo.com
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