FILA DE ESPERA E VALORIZAÇÃO DE 60%: O EFEITO DO SUPER OURO NO MERCADO DO QUEIJO ARTESANAL

O Super Ouro conquistado na ExpoQueijo Brasil trouxe mudanças significativas para a queijaria do produtor mineiro Jayme Porfírio. O queijo Pedra do Segredo, conhecido por sua maturação de dez meses, viu seu valor comercial aumentar em 60%. Essa valorização gerou uma fila de espera, evidenciando a crescente demanda por queijos